DOMAINE DU BOUSCAT

Le Domaine du Bouscat est un vignoble situé sur un coteau, adoptant une approche bourguignonne des parcelles. Les vignerons s'efforcent de produire des raisins sains et propres qui expriment au mieux le potentiel du terroir. La gestion de la vigne est durable, limitant l'utilisation de produits chimiques, pour favoriser la biodiversité. Les vinifications sont méticuleuses, mettant l'accent sur la recherche du fruit et de la finesse. Les vins sont élevés en barriques avec un suivi attentif, privilégiant les lies fines pour le gras et réduisant l'utilisation de sulfites. Le Domaine propose différentes cuvées, chacune avec son identité propre.